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大漁WEB営業日について
1,400円(内税)
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こちらの商品は、キズがついてしまったり弱って活きた状態で販売できないアワビを 冷凍保存したものです。
BBQやアワビステーキ、バター炒めや蒸しアワビなどアワビを お求めやすく楽しんでいただけます。
冷蔵庫で解凍後、通常のアワビの下処理と同様で殻から外して 肝・口の部分を切り取ります。
身だけになったら塩胡椒をして低い温度でじっくり焼きます。
弱火でフライパンに蓋をして約4分間焼き、ひっくり返して 蓋をして裏面を約90秒加熱します。
大きさによって最適な焼き加減は変化しますので、 お好みの焼き方を研究してみてください。
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