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名前

漁協組合長:亀谷 潔

メモ

本州から北へ60km、日本海に浮かぶ隠岐諸島・海士町から地元で獲れた海の恵みを漁協職員がお届けいたします。

まだまだ勉強不足な点が多々あるかと思いますが、お客様に喜んでもらうこと、漁師にも喜んでもらうことを目標に頑張ります。

ご意見・ご要望がございましたら教えていただければ幸いです。



海士町漁業協同組合

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生もずく(冷凍) 【隠岐 海士町近海産】
販売価格

600円(内税)

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もずくは、5月頃からホンダワラなどの海藻に絡みつくようにして生えます。
もずくは「藻付く」が名前の由来だという説もあるそうです。

海から獲ったもずくを食べるためには、手作業で丁寧に小石や他の海藻を取り除くという骨の折れる作業が有ります。
もちろん、この商品はすでに綺麗に洗ってあります。

食べる前に、商品を解凍しましたら水道水でさっと洗い、大きな塊は包丁で食べやすい大きさに切ってください。
ざるに載せ、熱湯をかけたらすぐに氷水で冷やしてください。

定番のもずく酢や天麩羅、そして雑炊も大変おいしいですよ。
もずく酢には針生姜をお忘れなく。

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